目前，我国的风干设备行业已经开始进入一个比较成熟的发展阶段，能够更好地满足各类用户的实际需求。然而，只要不到一半的国外同类产品定价，中国的风干机在市场竞争中就比进口设备有明显的价格优势。另一方面，由于风干设备的体积较大，大部分还涉及现场安装、调试和售后服务，因此国内用户选择国产设备比进口设备更容易。就国际市场而言，中国加入世贸组织将更有利于扩大风干设备的出口。
　　翻转风干机是利用风扇的正常温度来干燥物料。整个翻转风干机中的风扇数量由产品产量决定。如果风干的材料更多，不容易风干，风扇的数量将不得不增加。每条空气干线上都有两排风扇。风干的物料越多，每行风干的物料越多。
　　翻转风干机采用自然空气风干，风量大，噪音低。翻转风干机设计用于反复翻转和运输，并具有逆风装置，以避免干燥时出现死角。翻转风干机风干效果好的设备采用变频输送，速度可调，输送平稳。风干机在清洗蔬菜后除去水分，灭菌后外包装上有大量残留水滴。本发明有效去除了物料外表面的水滴，大大缩短了贴标和包装的准备工作，适合流水线作业，提高了企业的消费自动化水平。